แหล่งปลูกชาของโลก - จีน ( China )

Art Of Tea Lovers

ศิลปะของคนรักชา

ปัจจุบัน มีการปลูกชามากกว่า 30 ประเทศทั่วโลก

จีน ( China )

                จีนได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกชาอันดับหนึ่ง แต่ผลผลิตส่วนใหญ่ใช้ในการบริโภคภายในประเทศ ผลผลิตของจีนจะเป็นชาเขียวกับชาอู่หลง ซึ่งไม่ค่อยนิยมของชาวตะวันตกแต่เป็นที่นิยมของชาวตะวันออก ปัจจุบันเริ่มมีชาวตะวันตกหันมาให้ความสำคัญกับการดื่มชาแบบชาวจีนกันมากขึ้น

                การปลูกชาในสมัยก่อน ไร่ชาถือป็นเป็นบริเวณต้องห้าม บุคคลภายนอกห้ามเข้าโดยเด็ดขาด จะเข้าได้เฉพาะคนในครอบครัวเท่านั้น จากประวัติศาสตร์จะเห็นได้ว่ามีชาวต่างชาติพยายามที่จะเข้าไปขโมย และเรียนรู้วิธีการปลูกและวิธีการผลิตอยู่เสมอ และหลายต่อหลายครั้งที่คนเหล่านั้นต้องกลับไปมือเปล่าหรือก็ได้ความรู้ไปแบบงูๆปลาๆ แม้กระทั่งปัจจุบันความรู้ในการผลิตก็ยังเป็นความลับอยู่ไม่มากก็น้อย กล่าวกันว่าไร่ชาของฮ่องเต้จะมีแต่ฮ่องเต้เท่านั้นที่จะเสด็จเข้าไปได้และกับคนที่พระองค์ทรงอนุญาตเท่านั้น การตัดชาถวาย ผู้ที่ทำหน้าที่ตัดจะต้องสวมถุงมือผ้าไหมและจะต้องใช้กรรไกรทองในการตัด ห้ามใช้มือสัมผัสตลอดขั้นตอนการผลิต

ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต

https://goo.gl/Ke4xFQ

                เมื่อชาวยุโรปเริ่มติดต่อค้าขายกับจีนมากขึ้น สินค้าต้องห้ามนี้ก็หนีไม่พ้นการถูกลักลอบนำพันธุ์ออกไป เมื่อประเทศที่ลักลอบนำพันธุ์ออกไปได้และประสบผลในการเพาะพันธุ์ก็ถูกลักลอบขโมยต่อไปอีกทีหนึ่ง ตัวอย่างเช่น อินเดียได้ลักลอบขโมยพันธ์ชาจากจีน มาทำกาเพาะปลูกจนสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์จากต้นที่ลักลอบนำมาปลูกได้สำเร็จ และอินเดียก็ถือว่าพันธุ์ชานี้เป็นต้นไม้ต้องห้าม และกวดขันการลักลอบนำออกนอกประเทศ แต่ก็ไม่วายถูกชาวอังกฤษหรือชาเคนย่าก็ไม่ทราบลักลอบนำออกนอกประเทศโดยซุกไปกับถังน้ำมันที่หมดแล้วและบรรจุถ่านลงไปแทน ในที่สุดประเทศเคนย่าก็สามารถปลูกต้นชาได้ ปัจจุบันเคนย่ามีผลผลิตใบชาส่งออกเป็น 1 / 5 ของโลก

http://www.preyashop.com/

ที่มา : หนังสือ "ชา..Cha เลือกชาดื่ม ซื้อชาเป็น