ชาสำหรับการลดน้ำหนัก
Oolong
Tea หรือชามังกรดำ
ชามังกรดำเป็นชาที่เยี่ยมกว่าชาอื่นๆ
ในการนี้ เพราะว่าช่วยลดไขมันในบริเวณส่วนต่างๆของร่างกายได้ดี คุณสามารถดื่มได้ 2
– 3 ครั้งต่อวัน
ซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักลงทีละน้อย
ชามังกรดำ 2
ช้อนโต๊ะ
น้ำ 850 มิลลิลิตร
ต้มน้ำร้อน
ทำความสะอาดกาด้วยน้ำร้อน จากนั้นใส่ใบชาลงในกา เมื่อน้ำร้อนเต็มที่ ค่อยๆ
รินลงบนใบชา ปล่อยไว้ 2 – 3 นาที
จากนั้นรินใส่ถ้วยรอจนความร้อนลดลงพอที่จะดื่มได้โดยไม่ลวกปาก แล้วยกดื่มให้ชื่นใจ
ชาสำหรับลดความดันโลหิตสูง
Banana
Tea หรือ
ชากล้วย
พออายุมากขึ้นโรคความดันโลหิตมักจะถามหา
บางครั้งอาจเกิดจากการบริโภคอาหารที่มีเกลือหรือไขมันสัตว์มากเกิน
หรือดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
จะช่วยได้ดีมากถ้าดื่มชานี้ทุกวัน
แต่ว่าเนื่องจากกล้วยนั้นมีรสและกลิ่นเฉพาะ
จึงอาจทำให้กามีกลิ่นได้ ควรชงในถ้วย หรือถ้วยน้ำชาจีนแบบที่มีฝาปิด
ส่วนผสมที่ใช้คือ
กล้วยสุก
ใบเล็กๆ 1 ใบ
ใช้ชาเขียว
จะให้รสชาติดี
น้ำ 430
มิลลิลิตร
หากกล้วยที่คุณมีใบใหญ่
ให้หั่นเป็นท่อน ใช้ประมาณ 3 เซนติเมตร ใส่ลงไปในถ้วยสำหรับใช้ชงชา ใส่ชาเขียว
แล้วค่อยๆ รินน้ำร้อนลงไปบนชาและกล้วย ปิดฝาถ้วยตั้งทิ้งไว้ประมาณ 2 – 3 นาที ก่อนดื่ม
Lotus
nut Tea หรือ ชาเมล็ดดอกบัว
อัตราส่วนที่ใช้คือ
เมล็ดดอกบัว 12
– 15 เมล็ด
ชาเขียว
น้ำ 850
มิลลิลิตร
วิธีแรก
อุ่นกาด้วยน้ำร้อนแล้วใส่เมล็ดดอกบัวกับชาเขียวลงไปในกา
ชาเขียวจะเป็นตัวเพิ่มรสชาติ จากนั้นรินน้ำร้อนลงบนใบชาและเมล็ดดอกบัว
ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนดื่ม
วิธีสอง
นำเมล็ดบัวที่เตรียมไว้ใส่ลงในกระทะท้องแบนพร้อมกับน้ำเย็น 850 มิลลิลิตร
นำไปต้มและปล่อยให้เดือด 1 – 2 นาที แล้วดื่มให้ชื่นใจ
ชาสำหรับบำรุงกำลัง
Peanut and ginger Tea หรือ
ชาถั่วและชาขิง
เมื่อคุณรู้สึกล้า
และอ่อนแรง ขขอแนะนำ ดังนี้
ถั่วลิสงดิบ 20
เม็ด
ขิงหั่นแผ่นบางๆ
5 – 6 แผ่น
น้ำ 850
มิลลิลิตร
ควรใช้ถั่วดิบ
ซึ่งยังคงมีผิวหุ้มอยู่ และควรเลือกใช้ขิงแก่ที่สดอวบอิ่ม
วิธีทำ คือ
ล้างขิงแล้วฝานเป็นแผ่นบางๆตามขวาง เอาถั่วดิบมาตำหรือบดให้ละเอียด
นำถั่วที่บดแล้วใส่ในกา จากนั้นใส่ใบชาลงไป รินน้ำร้อนใส่กา ปิดฝาปล่อยทิ้งไว้ 2
– 3 นาที
แล้วดื่มให้ชื่นใจ
ชาสำหรับแก้ร้อนใน
Yellow
Chrysanthemum Tea หรือ ชาดอกเก๊กฮวยสีเหลือง
ชาดอกเก๊กฮวยจะช่วยลดความร้อนในตัวคุณได้
ดอกเก๊กฮวยสีเหลือง
10 – 20 ดอก
น้ำ 850
มิลลิลิตร
วิธีทำแสนง่ายๆ
คือต้มน้ำให้เดือด แล้วรินน้ำร้อนลงบนดอกเก๊กฮวยในกา ปล่อยพักไว้ 2 – 3 นาที
ก่อนนำมาดื่ม ถ้าชอบรสหวานให้เติมน้ำตาลนิดหน่อย
Dry –
fried rice tea หรือ ชาข้าวคั่วแห้ง
เป็นชาที่สร้างความสมดุลของพลังงานความร้อน
“หยาง” – Yang “ และความเย็น “หยิน – Yin” ในร่างกาย
ซึ่งชานี้สำหรับผู้ที่มีหยินมากเกินไป และต้องการหยางเพิ่มขึ้น
ในประเทศญี่ปุ่นชานี้เป็นที่นิยม
ดังนั้น คุณสามารถซื้อแบบผสมสำเร็จรูปได้เลย
แนะนำอัตราส่วน
ดังนี้
ข้าวบด 1
ถ้วย
ใบชาเขียว 1
ถ้วย
น้ำ 850
มิลลิลิตร
วิธีทำ คือ
คั่วข้าวจนกระทั่งมีสีเหลืองทอง และมีกลิ่นหอม ปล่อยให้ข้าวเย็น เติมชาเขียวลงไป
ผสมให้เข้ากัน จากนั้นตักส่วนที่ผสมได้ 5 ช้อนโต๊ะใส่ในกาน้ำชา แล้วเติมน้ำร้อนลงไป
ปล่อยทิ้งไว้ 2 – 3 นาทีก่อนดื่ม และสามารถเติมน้ำลงไปในกาได้อีก 1 – 2 ครั้ง
Eight
treasure Tea
เป็นชาที่ให้พลังงาน
สามารถดื่มได้ 2 ครั้งต่อหนึ่งอาทิตย์ ซึ่งส่วนผสม 8 อย่างนั้นเป็นการรักษาสูตรดั้งเดิมตามตำรา
หาซื้อส่วนผสมเหล่านี้ได้ตามร้านขายยาสมุนไพร
อัตราส่วนต่างๆ
มีดังนี้
ชาเขียว
ดอกเก๊กฮวยสีขาว
2 ดอก
ส้มปอกเปลือกตากแห้ง
1 ชิ้นเล็ก
ลำไย 1 ลูก
(สดหรือแห้งก็ได้)
อินทผาลัมสีแดง
1 ลูก
รากชินเสน 1
ชิ้นบางๆ
เบอร์รี่ตากแห้ง
1 ลูก
แอปเปิ้ลตากแห้งหั่นบางๆ
1 ชิ้น
น้ำตาลนิดหน่อย
น้ำ 430
มิลลิลิตร
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในกา
แล้วรินน้ำร้อนใส่ลงไป ทิ้งไว้ 3 นาที ก่อนดื่ม
และคุณสามารถเติมน้ำลงไปในกาได้ประมาณ 1 – 2 ครั้ง
ชาสำหรับแก้โรคท้องร่วง หรือลำไส้อักเสบ
Mung
bean Tea
Mung
bean เป็นถั่วเม็ดเล็กๆ ผิวสีเขียว เนื้อสีเหลือง
จะตำหรือบดด้วยเครื่องก็ได้
อัตราส่วนผสม
มีดังนี้
ใบชา
ถั่วที่บดแล้ว 1
ช้อนชา
น้ำ 850
มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายขาว
ใส่ชาลงในกาชา
พร้อมด้วยถั่วที่ถูกบดแล้ว 1 ช้อนชา รินน้ำที่ต้มแล้วใส่ลงไปบนชาในกา
เติมน้ำตาลตามชอบ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2 – 3 นาที
แล้วดื่มให้ชื่นใจ
ชาสำหรับแก้ไอ
White radish
tea หรือ
ชาหัวผักกาดขาว
หัวผักกาดขาวสด
ใบชา
เกลือเล็กน้อย
น้ำ 850
มิลลิลิตร
ปอกเปลือกหัวผักกาดขาว
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใช้ประมาณ 2 – 3 ซ.ม. เพราะกลิ่นแรงมาก
นำไปใส่ในกาชาพร้อมด้วยใบชา เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นรินน้ำร้อนใส่
ปิดฝาไว้ประมาณ 2 – 3 นาที แล้วดื่มให้ชื่นใจ
ชาสำหรับแก้อาการระคายคอ แต่ไม่ไอ
Liquorice
tea หรือ
ชาชะเอมเทศ
ชะเอมเทศของจีนมีสรรพคุณบรรเทาอาการเจ็บคอ
และดีต่อระบบทางเดินหายใจ
อัตราส่วนที่ใช้ชง
มีดังนี้
รากชะเอมเทศตากแห้ง
6 – 7 ชิ้น
ใบชา
น้ำ 850
มิลลิลิตร
หั่นรากชะเอมเทศแห้งใส่ในกาชาพร้อมกับใบชาที่เตรียมไว้
รินน้ำร้อนใส่ในกา ปิดฝากา ปล่อยพักไว้ 5 นาที แล้วดื่มให้ชื่นใจ
ชาสำหรับแก้การติดเชื้อในลำคอ หรือคออักเสบ
Sweet
tea หรือ
ชาหวาน
สูตรนี้จะใช้กลั้วคอ
หรือบ้วนปากก็ได้ นอกจากชงสำหรับดื่มแล้ว
อัตราส่วนที่ใช้ชง
มีดังนี้
ชาเขียว
หรือชามังกร
น้ำตาล
น้ำ 850
มิลลิลิตร
วิธีก็คือ
ชงชาให้แก่ ตักชาใส่กาประมาณ 4 – 5 ช้อนโต๊ะ แล้วรินน้ำร้อนใส่ในกา เติมน้ำตาล
พักไว้ประมาณ 2 – 3 นาที แล้วดื่มให้ชื่นใจ
ที่มา : หนังสือคู่มือคนรักชา "รินใจใส่ชา"
photo : teagalaxy.com
